Domuz İpi Ruloları - Yemeği
"Ekmek, her zaman yapmak istediğim bir ekmek türüdür. Çünkü evdeki dövüş gücü Çok güçlü, genellikle yapmadığım her şeyi boşa harcıyorum ve yarın işe gidip gideceğim Öğrendikten sonra biraz kahvaltı yapalım. . . . . " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 160 gram
- Düşük glütenli un 60 gram
- Pudra şekeri 30 g
- tuz 3 gram
- Kuru maya 4 gram
- Süt 100 gram
- Yumurta 25 gram
- süt tozu 7 gram
- Tereyağı 22 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- Rendelenmiş jambon Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sütü ekmek makinesi tankına dökün, tankın bir köşesine tuz, diğer köşesine şeker, yumurta ve un koyun.
-
28 tuşunu programlamak için basın. Hamuru yoğurduktan sonra makineyi kapatmak en iyisidir.
-
3 Programı yeniden başlatmak için tereyağı ekleyin 8 tuşu. Fermantasyona geçin.
-
4 Mayalanmış hamuru elinizle havadan dışarı bastırın, yuvarlayın ve 15 dakika mayalayın.
-
5 Kare dilimler halinde açın, boyut mümkün olduğunca fırın tepsisine uygun olmalıdır.
-
6 Rulo hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Son fermantasyonu gerçekleştirin.
-
7 Fermantasyon tamamlandıktan sonra küçük gözleri bir çatalla delin.
-
8 Bütün yumurta sıvısı ile fırçalayın.
-
9 Siyah susam, doğranmış jambon ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
180 derecede fırında pişirin ve ekmek yüzeyi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
-
11 Pişmiş ekmek, başka bir temiz yağlanmış kağıt üzerinde ters duruyor. Fırın tepsisini çıkarın ve alttaki yağlanmış kağıdı yırtın.
-
12 Büyük bir taze saklama torbasına koyun ve ekmeğin soğumasını bekleyin.
-
13 Salata sosunu ekmeğin dibine (yumurta karışımının susam serpilmediği tarafa) yayın.
-
14 Domuz ipi serpin.
-
15 Ekmeği iyice yuvarlayın. Ruloları şekillendirmek için yarım saat bekletin. Rulolar şekillendirildikten sonra, gres kağıdını çıkarın ve ruloları üç parçaya bölün.
-
16 Her parçanın iki ucuna salata sosu koyun.
-
17 Sonra domuz ipini yapıştırın.
Süper yumuşak patates ekmeği
Sonraki
