Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadı. Yumuşamayı hızlandırmak için çubuklarla küçük bir delik açtım, böylece parmaklarımla kolayca bastırılabilir
Kızılcıklar doğranmış, onları doğramayı seviyorum, mutfak robotunuz varsa, mutfak robotu kullanabilirsiniz.
Bir yumurta çırpın
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ilave edin, bir spatula ile kesin ve karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, yumurtaları iki kez ekleyin, her seferinde, çırpma teli ile tereyağı ve yumurtaları sıvıyı emene kadar çırpın.
Eleyin ve düşük glütenli un ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin, ardından iyice karıştırın. Yapışkan geliyorsa biraz un ekleyebilir, ardından yağlı kağıda sarabilir ve şekillendirme yapısının içine koyabilirsiniz. Şekillendirdikten sonra yağlı kağıda sarın ve koyun Buzdolabında bir saatten fazla saklayın
Buzdolabından çıkarıp 5 cm kalınlığında dilimleyin ve fırına koyun ve 170 derecede yaklaşık 17 dakika pişirin.
Sonra lezzetli kızılcık bisküvileri hazır ~~~
