Karnabahar Mantar Soslu Patates Püresi - Yemeği
Soğan ve mantarları dilimleyin, patatesleri ve karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın
Patates dilimleri ve brokoliyi çorba tenceresine dökün, malzemesiz suyu ilave edin ve 10 dakika kaynatın.
Tavaya biraz yağ dökün, dilimlenmiş soğanı ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar kızartın.
Sonra mantarları ekleyin ve birlikte kızartın, kokuyu güçlendirmek için küçük bir parça biberiye ekleyin
Mantarların nemi temelde sotelendikten sonra bir kaşık unu ekleyip karıştırarak kavurun.Ün malzemeye sarıldıktan sonra uygun miktarda su ilave ederek kaynatın
Tuz ve karabiber ekleyin ve bir kaşık soya sosu dökün. Sadece meyve suyunu alın ve daha sonra kullanmak için tencereden çıkarın
Patatesler kolaylıkla püre haline getirilebildiği zaman çıkarılıp süzülebilir
Süzülmüş karnabaharı ve patates püresini bir karıştırma kabına koyun, bir parça tereyağı ekleyin ve bir çatal veya ezici ile ezin.
Tuz ve karabiber ekleyin, çok kuruysa biraz hafif krema ekleyin
Karıştırılmış karnabaharı ve patates püresini derin bir tabağa yayın, üzerine kızarmış mantar sosu serpin ve garnitür için biraz biberiye ekleyin
