Tatlı ve ekşi öğütülmüş vida / Kudüs enginar kimchisi (çok amaçlı tatlı ve ekşi sos dahil) - Yemeği
Sebze pazarında nadiren topraklama vidalarını görebilirsiniz. Açgözlü olduğumda onları bulmak istemedim. Kimchi yapmak için çabucak satın aldım, ama daha zor olan onları tek tek fırçalamam gerekiyor. Topraklama vidası 3 kedi zencefil 5 kedi Tatlı ve ekşi sos malzemeleri (diğer yemeklere% 25 bırakılacaktır) Tahıl demlenmiş sirke 10 kg Hafif soya sosu 100 gram Kızarmış Soya Sosu 15 gram esmer şeker 600 gram kristal şeker 300 gram Kurutulmuş kırmızı biber 30 g tuz 100 gram
Zemin vidalarını yıkayın ve nem ile kurulayın
Yer elmasını yıkayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Sirke ve soya sosu açılıp kapanır
Diğer çeşnileri dökün
Karıştırın ve soğumaya bırakın
Yeruşalim enginarını kestikten sonra, suyun bir kısmını buharlaştırmak için yaklaşık 2 saat kurumaya bırakın.
Sunağı oda sıcaklığında kapatın, gölgelendirin, sunağı açmak için yaklaşık 30 gün bekleyin ve yiyin
