Ev yapımı tahin - Yemeği
Siyah Susam 50 gram (2-3 el tutacağı) Su 200 g Susam yağı Yaklaşık 100ml
50 gr susam tohumunu yıkayın, 200 gr su ekleyip pişirin.
Pişmiş susam tohumlarını ve susamları pişirmek için kullanılan suyu bir ölçü kabına dökün ve bir pişirme çubuğu kullanarak susam ezmesine dökün.
Susam hamurunu yapışmaz bir tavaya dökün, bir spatula ile sürekli karıştırın, orta veya düşük ateşte açın ve suyu yavaşça kızartın, ateşte ustalayın ve gevşek ve küçük parçacıklar olana kadar kızartın.
Tavada kavrulmuş susam tohumları kıyma kabına boşaltılır ve susam kadar yüksek olmayan susam yağı eklenir.
Susam tohumlarını ve yağı bir kıyma kabı ile karıştırın.
Tahin tamamlandı!
Su ve yağ olmadan sızdırmaz bir kaba koyun!
İtalyan domates sosu
önceki
Ev yapımı domates sosu
Sonraki
