Krem ponponları - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın ve kullanım için tartın.
2. Yağsız ve susuz temiz küçük bir kap hazırlayın, tartılmış tereyağı, su, şeker ve tuzu birlikte küçük tencereye koyun. Kolayca karıştırarak kısık ateşte yavaşça ısıtın.
3. Tereyağı tamamen eriyip küçük tencere içindeki karışım kaynamaya başlayınca elenmiş unu küçük tencereye dökün.
4. Unu dökerken tahta bir spatula ile hızlıca karıştırın.
5. Un ve karışımı küçük tencerede kaynaştırın, ardından eşit şekilde karıştırın, ateşi kapatın ve bir süre soğumaya bırakın.
6. Çırpılmış yumurtaları azar azar dökün ve küçük bir tencerede 3 ila 5 kez hamurun içine dökün Yumurta sıvısını her döktüğünüzde, hamur tamamen emilene kadar hızla karıştırın ve ardından bir sonraki sefer dökün.
7. Yumurta karışımını dökerken karıştırın, hamur gittikçe daha kaygan hale gelir Kürek kaldırıldığında, temelde tamamlanmış olan büyük bir hamur ortaya çıkar.
8. Daha sonra bir sıkma torbasına koyun, silikon yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve doğrudan fırın tepsisine biraz daha geniş bir mesafeyle sıkarak şişin genişlemesi için biraz boşluk bırakın.
9. Fırına koyun, sıcaklığı 180 derece ve süresi 20 dakikadır.
10.Ponponlar pişip soğurken kremayı çırpacağım, kremayı yapmayı unuttum. Tam krema çırpıldığında, nefesler soğuktu. Nefeslerin doğal çatlaklarını bir bıçakla kesin ve kremayı çatlaklara sıkın.
