Krem ponponları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Beze kısmı için pudra şekeri ve tereyağı ekleyin ve karışana kadar iyice karıştırın.
3. Un ekleyin ve iyice karıştırın
4. Pürüzsüz bir hamur yapın
5. Yağlı kağıdı üstüne ve altına koyun ve ortasına hamur koyun.
6. Yaklaşık 1 ~ 2 mm kalınlığında bir krep haline getirin ve saklamak için buzdolabının dondurucusuna koyun.
7. Gövdeyi, şekeri, sütü ve tereyağını puflayın, bir tencereye koyun, küçük bir ateş açın, tereyağının erimesini bekleyin
8. Yüksek ateşte kaynatın, ardından on ila yirmi saniye pişirin
9. Ocağı kapatın, unu ekleyin ve çabucak karıştırın, ardından kısık ateşte açın, tencerenin dibinde ince bir hamur tabakası oluşana kadar pişirin, yaklaşık on saniye sürer (sürekli karıştırarak), yumurta çırpma kabına koyun ve Sıcak değil (yaklaşık 65 derece)
10. Yumurtaları çırpın
11. Meyveyi gruplar halinde ekleyin, iyice karıştırın, her seferinde iyice karıştırın ve bir sonraki sefer ekleyin.
12. Yumurta sıvısını ekleyin ve çırpma teli kalkana kadar karıştırın ve meyilli ters üçgen durumda, uçtan aşağıya yaklaşık 4 cm (yumurta sıvısı miktarı bu duruma kadar karıştırılmalıdır)
13. Sıkma torbasına koyun
14. Ortada belli bir mesafe bırakarak fırın tepsisine sıkın.Kurabiye makaronları fırın tepsisi veya silikon bir paspas satın alabilir ve boyut ve mesafe doğru olarak çizilir.
15. Dondurulmuş milföy hamurunu çıkarın, yuvarlak bir kalıp veya şişe kapağı bulun
16. şekli dışarı doğru bastırın
17. Yavaşça nefesin üzerine yerleştirin
18. Sırayla hazırlayın, fırını 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, fırına koyun ve 12 dakika pişirin, ardından 180 dereceye çevirin ve 13 dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve çıkarmak için bir süre bekleyin (fırının kapısını yarıya kadar açmayın)
19. Fırında ~
20. Belirgin çizgiler olana kadar çırpılmış krema ve pudra şekeri
21. Sıkma torbasına koyun
22. Nefesin dibine küçük bir delik açın ve krema dolgusunu sıkın. Nefes hazır
23. Bitmiş resim
24. Kokulu krema dolgusu
25. Bitmiş resim
