Kızarmış domuz eti - Yemeği
"Şeker rengini kızartmadan nefis kızarmış domuz eti yapabilirsiniz! Kokulu, yumuşak ve mumsu, yağlı değil ~" Malzemeler
- Domuz göbeği 750 g
- Yıldız anason 3 adet
- tuz Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Soya sosu 3 yemek kaşığı
- şeker Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Domuz etini yıkayın, yaklaşık 2 cm büyüklüğünde parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
-
2 Tencereye yağı dökün, yağ soğuduğunda tarçın ve yıldız anason ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın.
-
3 Yüksek ateşte değiştirin, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve kavurun.
-
4 Etin rengi değiştikten sonra, yağ kısmının yağdan dışarı çıkmasına izin vermek için birkaç dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
5'ten sonra koyu soya sosunu dökün, tuz ve şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
6 tüm baharatlar iyice karışana ve et eşit şekilde renklenene kadar.
-
7 Kaynar su dökün (kaynar su olmalı !!! Asla soğuk su).
-
8 Su miktarı ete göre az olmalı ve kaynatıldıktan sonra köpük uzaklaştırılmalıdır.
-
9 Zencefil dilimlerini ekleyin. Bu adımda, birkaç kırmızı hurma veya hazırlanmış yosun ve havuç ekleyebilirsiniz.
-
10 Kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında tencerede su miktarına dikkat edin, yeterli gelmediğinde biraz kaynar su ekleyin.
-
1140 dakika sonra kapağı açıp çorbayı ısıtın, her bir et parçasını kalın bir çorba ile kaplayın ve servis edin.
İpuçları
1. Eti buharda pişirirken kaynar su eklediğinizden emin olun ve soğuk suyu unutmayın, aksi takdirde et yumuşak ve çürümüş olmaz. 2. Tuzu, uygun miktarda fermente soya peyniri suyuyla değiştirebilirsiniz, böylece rengi daha kirli olur, ben evime koymadım ~ Pırasa Domuz Mantısı
Sonraki
