Vişne reçeli - Yemeği
Bu benim ailemin vişne meyve ağacı, meyve ağacı büyük değil, benden biraz daha uzun boylu, üç yıldır ekilmiş, geçen yıl çiçek açmaya başladı ama meyve vermedi. Bu yıl nihayet çiçek açtı ve meyve verdi.
Yaklaşık 1 kg ağırlığında bir sepet vişne aldım.
Yıkayıp süzdükten sonra saplara gidin ve geçen yıl Tayvan gıda pazarından aldığım küçük aletleri kullanarak kirazları kolayca sıkın.Ancak bu kadar çok kirazın tek tek yapılması çok sabır gerektiriyor. Tamam, kızım tatilde iyi, bu yüzden bu iş ona kaldı.
Çekirdeksiz vişneler yaklaşık yarım kilogram kaldı, vişneleri küçük kalın tabanlı tencereye üstüne ince şeker koyun, batı yemekleri ve çorbası için muhtemelen 10 yemek kaşığı şeker koyarım ve tencerenin üzerini kapatırım. Örtün ve resimde gösterildiği gibi gece boyunca bekletin.
Ertesi sabah, vişnelerin çok fazla meyve suyu ürettiğini göreceksiniz, biraz karıştırdıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz, kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve yaklaşık 45 dakika ile bir saat arası pişirin. Kalın ve kabarcıklı, rengi parlak, vişnenin kendisi çok ekşi, diğer reçeller gibi tadı limon kullanmanıza gerek yok, ekşi ve tatlı.
Sıcakken, bir cam kavanoza koyup soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz ve bir veya iki ay kırılmaz. Lezzetli ve sağlıklı olan kendi reçelinizi yapın Malzemelere sahip arkadaşlar denemek isteyebilir. Bir ağacın ancak bu kadar küçük bir saksı yapabildiğini düşünün. Ağaç büyüyüp meyve doluysa nasıl görüneceğini hayal ettim ..........
