[Sevgililer Günü] -Vişneli Çikolata - Yemeği
Hayvan kremini kaynatın.
500 gr acı-tatlı çikolatayı dolguyla birlikte bir karıştırma kabına kesin, çırpılmış krema dökün ve çikolata tamamen eriyene ve çikolatalı ganaj dolgusu haline gelene kadar iyice karıştırın. (Çikolata tamamen erimemişse, çikolatayı eritmek için yeniden ısıtabilirsiniz)
Kabuğu için 200 gr acı tatlı çikolatayı doğrayın ve erimesi için ısıtın.
Kabuk için eritilmiş çikolatayı kalıba dökün ve çevreleyen çikolata bir çikolata kabuğu halinde katılaştıktan sonra, katılaşmamış çikolatayı ortasına dökün.
Çikolata ganaj dolgusunu sıkma poşetine koyun, çikolata kabuğunun ortasına sıkın ve bir kiraz likörü ile doldurun. (Çok iri olan kirazlar uygun boyutlarda kesilebilir)
Kabuğu çikolata ile doldurun ve contayı düzleştirmek için bir spatula kullanın.
Soğuduktan ve ayarladıktan sonra, tamamlamak için kalıba dokunun.
