Temizledikten sonra, çilek pediküllerini çıkarmak için bir bıçak kullanın.Tüm büyük çilekler ikiye bölünür, tüm kirazlar ikiye bölünür ve tohumlanır.
Çilek reçeli yapmak için yaklaşık 200 gr çirkin çileği toplayın Tüm çilek reçeli malzemelerini bir mutfak robotuna koyun, ezin ve bir tencereye dökün, Koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin ve sonra ocaktan alın, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Soğutun Son olarak tüm meyvelerle iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Pudra şekeri ve vanilya kutusunun yarısını süte ekleyin Isıtmak için en düşük ısıyı kullanın Kaynatmamayı unutmayın!
Yumurta sarılarını ve şekerin diğer yarısını çırpmak için bir çırpma teli kullanın, tüm tozu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yavaş yavaş sıcak sütü dökün ve yumurta sarısının pişmesini önlemek için karıştırmaya devam edin, sıcak sütün yarısını bu şekilde ekleyin.
Seyreltilmiş yumurta sarısı hamurunu tekrar sıcak süt kabına dökün, vanilya kutusunu çıkarın, kısık ateşte ısıtın ve muhallebi koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Ocağı kapattıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin ve son olarak plastik sargıyla kapatın. Kullanım için kabuk.
Turta kabuğunu pişirme kabına yayın ve 170 derece fırında 15 dakika bekletin yoksa açık altın rengi kahverengi olacaktır.Bir çatal kullanarak turta kabuğunun dibine çok sayıda küçük delik açacağım ve pişirme işlemi sırasında turta kabuğunun dibinde şişmesini önlemek için cam boncuklara bastıracağım Dönüşüm: Devam etmeden önce pasta soğumalıdır.
Bir kat muhallebi sosu yayın ve ardından meyveyi dağıtın Yemekten önce en az üç saat buzdolabında saklayın!
Daha fazla İtalyan yemek tarifi mi istiyorsunuz? Bulmak için DolceSalato'ya gelin!