1. Tofuyu bir kaseye koyun ve elle ezin ve kenara koyun.
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve kırmızı biberi köpürtün ve kenara koyun. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve iyice karıştırın.
3. Tencereye yağı dökün,% 60 ila 70 sıcaklığa ısıtın, yumurtaları karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye biraz yağ dökün, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, soya peyniri, acı biber, kırmızı biber, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, karabiber ekleyin ve şarap pişene kadar kızartın.
5. Yumurtaları ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, susam yağı dökün ve tavadan çıkabilir.
6. Lezzetli bir tavuk traşlı tofu hazır.