Kinoa Çörekler - Yemeği
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sonuna kadar yağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun veya ekmek makinesine koyup 12-13 dakika yoğurun.
Fermantasyonun ilk 45 dakikası için hamuru hava geçirmez bir kutuya koyun.
Dört eşit parçaya bölün ve uzun bir şekle yuvarlayın, tahta bir direk ile bir üçgene bastırın ve üçgenin ucunu kesin.
Yavaşça baştan kuyruğun ucuna doğru itin, orta kısımda elinizle kuyruğu yavaşça çekebilirsiniz.
Bu şekilde açılan boynuz katmanlarının sayısı daha fazla olabilir (Jie Yidao'nun niyeti onu daha büyük ve daha derin gösterebilir)
(Sadece yuvarlandı ve fermente edilecek) Kapalı bir yere koyun ve yaklaşık 35 dakika tekrar mayalayın
Bir tencereye koyun ve 15 dakika soğuk suyla buharda bekletin. (Baştan sona yemek çubukları eklemelisiniz, böylece poşet üzerinde ter akmasın)
Buharlama tamamlandıktan sonra, torbanın gövdesinde ter görünmeyecektir. (Buharlama kapları biraz daha büyük tutulmalıdır, böylece buharlama torbasının şişmesi için yeterli yer kalır)
Taze ev yapımı buharda pişirilmiş çörekler yırtıp yırtarak, sonbahar sabahının erken saatlerinde yemek çok güzel.
Tamamlanmış ürün
