Tam Buğday Kabaklı Kızılcık Çörekler - Yemeği
Tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kabına atın, karıştırma modunu kullanın (105t, udon modunu iki kez kullanır, çünkü tam buğday unu eklenir, ikinci sefer daha hassastır) ve hamur 1.5 fermente etmek için iç kapta bırakılır. Boyutun 2 katı (yazın oda sıcaklığı, kışın fermantasyon modu)
Hamuru çıkarın ve üzerine el tozu serpilmiş bir yoğurma altlığı üzerine koyun ve dikdörtgen şeklinde kesin, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve uygun boyutlarda kesin.
Elektrikli tencereye su eklemeyiniz ve ısıtmak için bastırmayınız.Atladıktan sonra hamuru yarım saat fermantasyona koyun (resim fermantasyonun tamamlandığını gösterir)
Fermantasyon tamamlandıktan sonra dış tencereye bir bardak su, çöreklerin buharda pişirilmesi için tencerenin kapağına da çubuklar konur ve buharda pişirilen çörek bitirilir.
Tamamlanmış ürün
