Anpanman Yumurta Sarılı Kek - Yemeği
Krema ve yumurta sarısını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına döndürün, kremayı karıştırma kabına koyun, bir çırpma teli ile yumuşayıp kremsi hale gelinceye kadar karıştırdıktan sonra 2 kez pudra şekeri ilave edip beyaz olana kadar karıştırın.
Yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın, iki seferde 1 tane ekleyin, karıştırın ve her seferinde iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu mısır nişastası ile karıştırın ve eleyin. Elenmiş unu çelik leğene ekleyin.
Karıştırmak için kesip karıştırırken leğenin dibinden sıyırmak için lastik bir spatula kullanın ve buzdolabına koyun. Plastik sargıyla sarın ve gevşemesi için 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
Ellerinizle az miktarda hamur alın ve avuç içlerinizi ve parmak uçlarınızı kullanarak 1,2 cm'lik bir top oluşturun.
İnce bir çamur yapmak için peynir tozunu ve bambu kömür tozunu biraz suyla karıştırın ve ardından bisküvilerin üzerine yemek çubukları ve kürdanlar kullanın.
Fırınlamadan önce fırını 170 santigrat dereceye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Hamuru fırın tepsisine uygun aralıklarla top şeklinde düzenleyin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
