Mini kekler - Yemeği
Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın (yumurta beyazlarının koyulduğu havuz su ve yağsız olmalıdır !!)
Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı ve süt mısır yağı karışımına elenmiş düşük glütenli un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun (glüteni önlemek için çok uzun süre karıştırmayın)
İnce şekerin üçte birini yumurta beyazına ekleyin ve kalın köpürene kadar çırpın, ardından ince şekerin yarısını ekleyin ve ince olana kadar çırpın ve son olarak kalan ince şekeri ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın (fırını önceden 180 derece ısıtın)
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı kasesine ekleyin ve eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın.
Yumurta sarısını yumurta akı kabına dökün ve yine de iyice karıştırmak için kesme ve karıştırma yöntemini kullanın.
Ardından karıştırma işlemi yapılır. Sıkma poşeti, kağıt bardak kalıbı ve kağıt kalıbı hazırlayın
Hamuru krema poşetine koyun ve küçük bir kesik kesin
Neredeyse sekizde biri dolu kalıbın içine sıkıştırın ve sorun değil
Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece 30 dakika koyun (her fırının sıcaklığı farklıdır, sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın)
Fırında pişirin ve soğuması için ızgaraya koyun ~ hafif krema sıkıp üzerine biraz meyve ekleyebilirsiniz! Hey, bir ısırık büyük bir memnuniyettir
Krem şanti ve mevsim meyvelerini beğeninize ekleyebilirsiniz ~ En sevdiğim çileği ekledim! ! Bir ağız dolusu ve bir ağız dolusu kremsi tatmin ??
