Muhallebi Üzümlü Ekmek - Yemeği
un 300g 50 gr pudra şekeri Tuz 3.5g 180 gr su Yanzi Hazır Kuru Maya 3.5g Tuzsuz tereyağı 15g Yumurta sarısı sosu miktarı Kuru üzüm miktarı Yüzey dekorasyonu: uygun miktarda Anjia peyniri tozu 1 yumurta sarısı Tuzsuz tereyağı 50 gr Şeker 20g 25 gr süt tozu
1. Hamuru tamamlama aşamasına kadar genel direkt yönteme göre çırpın ve ilk fermantasyonu hamur iki kat büyük olana kadar yapın 2. Hamuru çıkarıp 8 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirin 3. Hamur çubuğunu düzleştirin ve üstüne yayın. Dolguyu karıştırdıktan sonra sarın ve ağzı sıkın
4. Hamur iki kat büyük olana kadar son fermantasyona devam edin 5. Mayalanmış hamurun yüzeyi yumurta sıvısı ile kaplandıktan sonra fırınlanabilir 6. 190'de yaklaşık 12 dakika pişirin
Yumurta sarısı sosu için tüm malzemeleri karıştırın
Tamamlanmış ürün
