Arkadaş çevrenizde sıcak yumurta sarılı kek, bu sefer harcamaya gerek yok - Yemeği
1. Yağ kabuğundaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun, toplam 40 dakika yoğurma işlemine iki kez başlayın, hamuru film çıkıncaya kadar yoğurun, streç film ile kapatın ve sıcak bir yerde 30 dakika kabarmaya bırakın.
2. Kurabiyedeki tüm malzemeleri karıştırın, iyice yoğurun ve kurabiyeyi eşit olarak üçe bölün, ikisini alın ve kırmızı maya pirinci tozu ve kibrit tozu ekleyin. Ardından üç parçayı da plastik bir örtü ile örtün ve 20 dakika ılık bir yerde bekletin.
3. Mayalı kurabiye çıkarın, kırmızı ve yeşili 4 eşit parçaya bölün, orijinal rengi 8 parçaya bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın, yağ kabuğunu çıkarın ve eşit olarak 3 parçaya bölün. İkisini alıp 4 parçaya bölün ve yuvarlayın (kırmızı ve yeşil hamur işlerini sarmak için kullanılır), diğerini 8 parçaya ayırıp yuvarlayın.
4. Sarılmış yağlı hamur işini uzun şeritler halinde yuvarlamak için oklava kullanın. Yağlı cildin tokluğu daha iyi olduğu için yağlı hamur işi görünmez. Bu yüzden çok ince açmamaya çalışın, yağlı cilt kırılırsa iyi olmaz. 8 sarıldıktan sonra, 15 dakika boyunca bir bezle dinlendirin.
5. Fırını önceden 180 derece ısıtın Şimdi lotus tohumu ezmesini ve yumurta sarısını işleyin ve bunları 20 gramlık 8 küçük topa bölün.
6. Yumurta sarısının üzerine eşit şekilde püskürtün ve 5 dakika fırında pişirin.
7. Önceden hazırlanmış hamurun her iki ucunu ortaya katlayın, ardından yuvarlak bir kek haline getirin, elinizde tutun, kenarını ince bir şekilde sıkın ve lotus ezmesi ve yumurta sarısı dolgusu ile sarın. Yüzeye iki kat yumurta karışımı sürün, üzerine susam serpin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
8. Fırını önceden 180 derece önceden, orta tabakayı, üst ve alt ateşleri önceden ısıtın ve 30 dakika pişirin.Fırınlar arasında da farklılıklar vardır.Fırın hazır olduğunda sık sık gözlemleyin ve gerçek duruma göre zamanı kontrol edin.
9. 25 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, çıtır ve güzel kokulu yumurta sarılı kek hazır
