Yeşil Köri Köfte - Yemeği
Kıymayı durulayın ve süzün, "köfte baharatının" tüm malzemelerini ve mısır nişastası hariç dokuz katmanlı doğranmış kuleyi ekleyin, iyice karıştırın.
Mısır nişastası ekleyin ve kıyma yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
Küçük bir topu sıkıştırın, elektrikli bir tencereye koyun, dış tencereye bir bardak su ekleyin ve buharda pişirin.
Buharlamadan sonra kullanım için soğumaya bırakın
Tencerede yağı ısıtın ve yeşil köri ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından hindistan cevizi sütü ekleyin (çok kalın hindistan cevizi sütü alırsanız biraz et suyu veya su ekleyebilirsiniz).
Çorba kaynadıktan sonra taze fasulye, doğranmış kırmızı biber ve tüm baharatları ekleyin.
Yeşil fasulyeler piştikten sonra köfteleri ilave edip sosun tüm köfteleri kaplaması için karıştırın.
Dokuz katmanlı kuleyi ekleyin ve tavaya başlamadan önce karıştırarak kızartın.
