Yunzhi Körili Tavuk Kanadı "Niu Tau Marka Köri Yeni Yemek" - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Sarımsakları dilimleyin. Yeşil soğanları parçalara ayırın ve doğranmış yeşil soğanları. Havuçları parçalara ayırın. Salatalığı yuvarlak dilimler halinde kesin, marine etmek için biraz tuz ekleyin ve ardından acı suyu dökün. Tavuk kanatları yıkandıktan sonra tavuk kanatlarına biraz tuz ilave edip üzerine soya sosu ve pirinç şarabı gezdirip bir süre marine edin.
Su kaynadıktan sonra marine edilmiş tavuk kanatlarını bir tencereye koyun ve bir süre haşlayın. Tavuk kanatlarını çıkardıktan sonra daha sonra kullanmak üzere sıcak suyla durulayın (soldaki resim). Temiz bir wok alın, uygun miktarda yağ ekleyin, önce dilimlenmiş sarımsak ve arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin (ortadaki fotoğraf), ardından havuç ve tavuk kanatlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın (sağdaki fotoğraf).
600C.C su, 3,5 yemek kaşığı Ngau Tau Marka Köri Sosu, uygun miktarda beyaz biber ve tuz, uygun miktarda kırmızı biber dilimleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, orta ve yüksek ateşte çorba biraz kuruyana kadar kaynatın, pişirirken tencerenin üzerini kapatın, ancak Kapağı açın ve ara sıra kızartın.
Marine edilmiş salatalık dilimlerini önce tabağa koyun, körili tavuk kanatlarını koyun, üzerine beyaz susam tohumları, chimi tozu ve doğranmış yeşil soğan serpin, lezzetli körili tavuk kanatlarının tamamlanmasına izin verin.
