g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz unlu çörekler - Yemeği

"Buharda pişirilmiş bu çörek güzel görünüyor, beyaz ve yağlı ve hassas bir iç yapıya sahip. Tadı güzel ve tadı çok güzel." Malzemeler

un 750 g

Aksesuarlar

Maya 5 g
Şeker 15 g
Kabartma tozu 2 g
domuz yağı 10 gram
Ilık su Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Unu eleyin.
2 Maya, kabartma tozu, şeker, domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Domuz yağı, dokuyu daha hassas hale getirmek için eklenir.
3 Biraz ılık su ekleyin, çubuklarla topak haline getirin, hamur haline getirin ve 10-15 dakika uyandırın. Ardından yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun, hamur yapışkan, yumuşak ve elastik bir his verir. Bu adımda, erişteleri çok dikkatli ve iyi yoğurmanız gerekir, böylece buharda pişirilmiş çöreğin iç düzeni iyi olur. Maya ayrıca önce ılık suda çözülebilir.
4 Bir kaba koyun, kapağını kapatın ve iki katı boyuta getirin.
5 İçi bal peteğidir.
6 Yoğurup çektikten sonra 16 eşit parçaya bölün (pinpon topu büyüklüğünde), yuvarlayın ve şekillendirin, buharda pişirilen çöreklerin ortasını biraz daha yükseğe yapın ve mayalanma için üzerlerini örtün. Fermente edildikten sonra yerçekimi nedeniyle yüksek görünmeyecektir.
7, iki katı boyuta gönderilir.
8 Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin.
9 SAIC'den sonra orta ateşte 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve beş dakika pişirin, ardından üzerini açın.
10 Koşullu olarak bambu buharlı pişiriciyi kullanın, buharsız ve damlayan, pürüzsüz ve hassas yüzeyli buharda pişirilmiş çörekler.
11 İki tencere beyaz ve yağlı çörek.
12 Arkayı görmeye açık, organizasyon iyi, tadı güzel ve esnek ve tadı lezzetli.
13 İç mekanın çok güzel, neredeyse ekmeğe yetişen başka bir fotoğrafını çekin. Buharda pişirilmiş çörekler taze saklama çantasına koyabilir ve bitiremiyorsanız buzdolabına koyabilirsiniz ve yediğinizde onları çıkarıp buharda pişirebilirsiniz.