Bambu Kömürlü Pasta Rulosu - Yemeği
1. Önce malzemeleri tartın ve toz için bir elek kullanın
2. Sütü, yağı ve 20 gram şekeri çırpma teli ile çırpın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın
3. Elenmiş düşük tozu ekleyin ve toz kalmayana kadar karıştırın
4. Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız leğenlere koyun, elektrikli çırpma teli ile balık gözü olana kadar çırpın, ince şeker ekleyin ve üç defa şeker ekleyin.
5. Sert köpüğe çarptığında, ön ısıtma için fırını açabilirsiniz.
6. Yumurta akı ve yumurta sarısının her birini 30 gram alın, iyice karıştırın ve bir sıkma torbasına koyun.
7. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, paketlenmiş yumurta hamurunu sıkın, 170 derecede fırına koyun, 2 dakika pişirin ve çıkarın.
8. Bambu kömür tozunu yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın, yumurtanın beyazının üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tüm yumurtanın beyazını dökün ve iyice karıştırın.
9. Pişirme kabına dökün ve pürüzsüz hale getirin, baloncukları sallayın ve 20 dakika 170 derecede pişirin
10. Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve ızgara ağına koyun, yağ kağıdını sıcakken yırtın ve soğumaya bırakın
11. Çırpılmış krema ve şeker
12. Pasta soğuduğunda, orijinal yağlanmış kağıdı alın ve baş aşağı örtün ve kremalı rulonun üzerine koyun.
13. Rulo pastayı şekillendirmek ve kesmek için 30 dakika buzdolabına koyun
14. İyi görün!
