Desenli kek rulosu - Yemeği
1. Yumurta sarısını ve yumurta akını yağsız ve susuz kaplara ayrı ayrı koyun!
2. Yumurta beyazına üç defa 60 gram beyaz şeker ekleyin, ortasına 2 gram beyaz sirke ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.Kuru köpürmeyi asla çırpmayın!
3. Yumurta sarılarına 20 gram beyaz şeker, 40 gram mısır yağı ve 50 gram süt ekleyip eşit şekilde karıştırın.
4. Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin!
5. Hassas bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın!
6. Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın ve ardından kalan yumurta beyazlarını ekleyin.
7. Kek hamurunu çevirin!
8. Kek hamurundan küçük bir parça alın ve krema torbasına biraz kakao tozu ekleyin!
9. Kek hamurunu kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine dökün ve kakao hamuruyla dikey çizgiyi sıkın!
10. İleri geri yatay bir çizgi çizmek için bir kürdan kullanın Kürdan yine de çekilmelidir!
11. Fırını önceden ısıtın ve 25 dakika 170 derecede pişirin!
12. Fırının önünü temiz, yağlanmış bir kağıtla kapatın!
13. Kalay folyonun arka tarafını çıkarın ve ardından kalay folyoyu kapatın!
14. Ön taraf ızgaranın üzerine yerleştirilir ve ısınana kadar kurumaya bırakılır!
15. Yağlanmış kağıtla yavaşça sarın ve ayarlamak için yarım saat buzdolabına koyun!
16. Bitmiş resim!
