Sebze Soslu Rulo Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurtaları iki temiz tabakta çırpın ve temiz lahana yapraklarını suyuna dökün.
2. Sebze suyunu, yağı ve ince şekeri elle çırpma teli ile çırpın, düşük glütenli kek ununa eleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.Çok fazla kuvvet uygulamayın.Aşırı karıştırma köpürmeye neden olur. Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve iri bir köpük yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın.Islanana ve köpürene kadar çırpmak için ince şekeri 3 kez ekleyin Yumurta çırpıcıyı kavisli bir şekle getirin. Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın.
3. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine yağlı kâğıt sürün, yüzeyi düzeltmek için karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün, büyük kabarcıkları yok etmek için birkaç kez yukarı kaldırıp sallayın, fırının ortasına koyun ve 20 dakika pişirin, çıkarın. Yanına getirin ve fırın tepsisini çıkarın, ardından bir parça yağlı kağıt koyun ve soğumaya bırakın.
4. İnce şekeri çırpılmış kremaya koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın, kekin yüzeyini silin ve ardından kokulu domuz ipini çıkarın.
5. Yağlı kağıdı bir oklava ile sarın ve yağlı kağıdı keki sarmak için yavaşça içeri doğru itin ve dondurmak ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
6. Şekillendirilmiş kek rulosundan sonra yağlı kağıdı çıkarın.
7. Güzel bobin soslu kek rulosu kesilerek tabağa yerleştirilir.
8. Her parça güzel ve tadı çok güzel.
