1. Yumurtaları dağıtın ve tencereyi ısıtın, yumurta sıvısını tencereye dökün, tencereyi döndürün ve yumurta kabuğuna yayın (yumurta sıvısını koyduğunuz anda kısık ateşe getirin), soğumaya bırakın ve uzun dilimler halinde kesin.
2. Tüm malzemeleri hazırlayın, havuçları şeritler halinde kesin, salatalığı şeritler halinde kesin, jambon dilimlerine, buharda pişirilmiş pirinç ekleyin, suşi sirkesi ekleyin ve eşit miktarda karıştırın (miktara bir kaşık suşi eklerseniz)
3. Suşi rulosunu hazırlayın
4. Üstüne Shanghai Moss sürün
5. Pirinci yayın, elle yassılaştırın, havuç çubukları, havuç çubukları, jambon sosis çubukları, yumurta kabuğu çubuklarını şekilde gösterildiği gibi ön tarafa koyun.
6. Stor perdenin her iki ucunu da kaldırın ve tüm malzemeleri şekilde gösterildiği gibi birlikte yuvarlayın
7. Bir daire yuvarladıktan sonra, perdeyi delmek için acele etmeyin, düzeltmek için bu kısımda sertçe döndürün
8. Yuvarladıktan sonra, eşit boyutta blokları kesmek için bir bıçak kullanın