g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli soda kraker - Yemeği

Çok fazla bisküvi yaptım ve hiç sodalı bisküvi yapmadım. Tüm bisküviler arasında en popüler olanı, yağ açısından zengin ve köpüklenme noktasına kadar gevrek olan çıtır bisküvilerdir. Çıtır bisküviler sadece diş gıcırdatmayı sevenler tarafından kabul edilmektedir. Sodalı bisküviler piyasada en az olanıdır, yağsız, kokusuz, şekersiz, tatlı değildir. Graham bisküvileri hiçbir zaman beğenilmemiştir, gevrek veya sert olsun, çok az insan sert tadı sever. Tam tahılları denemek isteyen insanlar bile tattıktan sonra bir daha asla bakmayacaklar. Ve bu soda krakeri, tam buğdaylı, yağsız, mayalı versiyon, insanları denemeye hevesli hale getiriyor. Etraftaki insanların bunu kabul etmesini beklemiyordum, sadece hoşuma gitti. Kaba parçacıklar kepekli undan elendikten sonra tam buğday unu olarak ekmek yapımında kullanılmaya devam edip edemeyeceğini bilmiyorum. Sadece bu bisküvide kullanıyorum. Ne de olsa içinde hala ince buğday kepeği var. Ne de olsa bisküvi Un gluteni için gereksinimler o kadar yüksek değil. Un ve tam buğday unu 6: 4, uygulamalı olarak bulunur. . . Bu kadar küçük bir tam buğday unu tam olarak 60 gramdır ve kalan 20 gram anlamsızdır. . . Kararlı bir şekilde karar verildi, oran tersine döndü, tam buğday 6, un 4, zaten kimse yemiyor. . . Fena değil, küçük bisküvileri seversem, boyutunu küçültür ve çok fazla yemem. . . . Birden Rodolfin'in tadı kilitleyebildiğini keşfettim. Pişirdikten sonra fırını açtım ve yüzüme bir soda kokusu yayıldı, aniden tüm sürecin sadece bu sırada olduğunu fark ettim. . . . Daha önce bisküvi pişirmek için kullandığımı hatırlamak için elimden gelenin en iyisini yaptım, ancak pişirme işlemi sırasında özellikle belirgin bir koku kokusu almadım. . . . un 40 gram Kepekli un 60 gram Tereyağı 15 gram Su 45 ml Maya 5/8 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karbonat 1/8 çay kaşığı Toz şeker 1/8 çay kaşığı

malzeme