Üç bardak eryngii mantarı - Yemeği
2 büyük Pleurotus eryngii kökü Doğru miktarda dokuz katlı kule 3 dilim zencefil Sarımsak Biraz acı biber Biraz susam yağı 3 çay kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı şeker Bir tutam tuz 2 çay kaşığı pirinç şarabı
Yapılışı: doğranmış sarımsak, dilimlenmiş zencefil, çapraz olarak dilimlenmiş biber, dilimlenmiş pleurotus eryngii.
Bir ızgarada dilimlenmiş pleurotus eryngii'yi işaretleyin.
Bir tavada sarımsak ve kırmızı biberi susam yağı ile soteleyin ve zencefil dilimlerini altın rengi olana kadar karıştırın.
Pleurotus eryngii kurutulur ve hafifçe renklenene kadar sotelenir.
Tencereyi boğmak için soya sosu ve pirinç şarabı kullanın
Sotelendikten sonra su çıkana kadar baharatları (tuz, şeker) ekleyin.
Dokuz katlı kuleyi ekleyin ve kızartın (tuzluluk yeterli değildir ve biraz soya sosu ekleyin, renk daha güzel olacaktır)
Yangın suyu topladıktan sonra tamamlanacaktır.
Pleurotus eryngii
önceki
