Pleurotus eryngii ikiye bölünür ve ardından bir ocakla kesilir.
Eritmek için fırına küçük bir parça tereyağı koyun, ardından çıkarın ve tuz, karabiber, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
Eryngii mantarlarını kremaya koyun ve karıştırın, böylece her parça krema ile kaplanır. Kalan sarımsağı tabağa koyun. (Ortaya koyun ve pleurotus eryngii ile örtün, yanmayacaktır)
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra. Eryngii mantarlarını ekleyin ve 180 derecede 10 dakika pişirin.