Buharda pişmiş morina - Yemeği
Yapılışı: Morina balığını yıkayıp kurutun, yumuşak zencefili daha sonra kullanmak üzere 4 parçaya bölün, kalan zencefili doğrayın ve yeşil soğanı çapraz olarak doğranmış yeşil soğanlara kesin.
Yeşil soğanları daha sonra kullanmak üzere buz küplerine batırın.
Tabağın dibine morina balığının altına 4 dilim zencefil koyun, morina üzerine eşit şekilde zencefil sürün, 0.5 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1.5 yemek kaşığı soya sosu ve 0.5 yemek kaşığı mirin gezdirin.
Tencereye suyu buharda pişirme kabı ile aynı yükseklikte koyun, morinayı buharda pişirme kabına koyun, tencereyi kapatın ve 12 dakika yüksek ateşte pişirin.
Ateşi kapatın ve kapağı açın, kıyılmış yeşil soğanları morina üzerine eşit bir şekilde yayın, ardından kapağı kapatın ve tencerede kalan ısının kıyılmış yeşil soğanları yaklaşık 1 dakika pişmesine izin verin. Son olarak, morinayı soslu bir kaşıkla gezdirin ve bitirdiniz!
