Kremalı Karamelli Patlamış Mısır - Yemeği
Önce yapışmaz tavayı çıkarın, içine tereyağı ve kuru mısır tanelerini koyun ve tereyağını kısık ateşte eritin.
Krema eridikten sonra şekildeki gibi beyaz şekeri koyun, kapağı kapatın, kısık ateşte devam edin, ortadaki kapağı açmayın, tavada durumu görebiliyorsunuz yukarıdaki cam kapaktan yaklaşık 4 ila 5 dakika sonra, tereyağı bar şekeri yavaşça içine kızartılır. Karamel rengi, kapağı açmamayı unutmayın!
Sonra patlamış mısırın patlamaya başladığını duymaya başladım.Bu sırada orta ateşte açın, ardından tencereyi iki elinizle kaldırın, tencereyi ateş kaynağına yakın bir yere sallayın, böylece patlamış mısırın üzerindeki karamel eşit olacak ve sese kadar yanması kolay olmayacaktır. Yavaş yavaş azalır, belki patlar!
Bir tencere tereyağlı patlamış mısır, sıcakken bir cam tabağa dökün, çünkü karamelin sıcaklığı çok yüksektir, beyazlamayın! Ancak soğuduktan sonra tadına varabilirsiniz, çok gevrek ve lezzetlidir.Vaktiniz olduğunda deneyin!
