British Pound Cake [Katar Buharlı Fırın / Buharda Pişirme ve Pişirme Entegre Versiyonu] - Yemeği
Tereyağı 100 gram Pudra şekeri 87 gram Düşük glütenli un 90 g Mısır nişastası 7,5 g süt tozu 10 gram Kabartma tozu 2 gram Süt 25 gram Yumurta 100 gram tuz 0,7 g
Tereyağını oda sıcaklığında şekerle yumuşatın ve beyaz ve kabarana kadar çırpın.
Yumurta sıvısı tereyağında eriyene kadar her seferinde karıştırarak üç kez yumurta sıvısı ekleyin ve ardından yumurta sıvısını tekrar ekleyin.
Süt ekleyin ve iyice karıştırın
Elenmiş düşük un, mısır nişastası, kabartma tozu, süt tozu ve tuzu ekleyin ve elle iyice karıştırın
Tabanın yapışmasını önlemek için kalıbın altına bir parça pişirme kağıdı koyun, ardından hamuru kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Kantar buharlı pişiriciye koyun, üst ve alt pişirme modunu seçin ve 20 dakika 170 derecede pişirin
Çıkarın ve ortasına bıçakla bir delik açın ve 170 derecede 25 dakika pişirmeye devam edin.
Soğuduktan sonra çıkarın, kalıptan çıkarın ve dilimleyin
