g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

270 gram suya 85 gram mor lahana ekleyin ve ince bir meyve suyu yapmak için bir duvar kırıcı kullanın. Yaz aylarında bir süre buzdolabında saklayın. Yoğurma sırasında çok hızlı ısıtmaktan kaçının.

Bal, mor lahana sıvısı (10 gram ayırın, hamur oluşumunu gördükten sonra ekleyin), bir köşe tuz koyun, mayayı unun ortasına gömün, yoğurma programını başlatın ve 13 dakika yoğurun. Bal şekerle değiştirilemez.

13 dakika sonra hamur bir hamur haline gelir, geçici olarak prosedürü ayarlayın ve tereyağı ekleyin. Ellerinizle tereyağını hamurla yoğurun. Bu, hamurun tereyağı ile daha hızlı karışmasını sağlayacaktır. Daha sonra üç fermantasyon olacağından glütenin oluşması için yeterli zaman olacaktır. Bu formüldeki tereyağı miktarı formülün yalnızca% 5'ini oluşturur, bu nedenle glütenin oluşmasını ve genişlemesini beklemeye gerek yoktur. İlk program bittikten sonra başka bir hamur programı yoğurun.

Yoğrulmuş hamuru çıkarın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın, bir kat çikolata çekirdeklerini ve kuru yaban mersini serpin. Bu arada mor hamur gerçekten çok güzel.

Katladıktan sonra, bir kat çikolata çekirdeği ve kuru yaban mersini yayın. Ceviz çekirdeklerini koymak isterseniz, ceviz çekirdeklerini pişirdikten sonra koymanız tavsiye edilir.

İlk fermantasyon için yoğurun ve ekmek makinesine koyun.

Hamuru 5 parça 200 gr'a bölün, hafifçe yuvarlayın, streç film veya kapakla örtün ve 30 dakika ikinci fermantasyona bırakın.

Bu sırada doldurma yapılabilir. Krem peynir, ılık su kabında yumuşatılır ve dövülür, pudra şekeri, süt tozu ve kibrit tozu eklenir.

Maça peyniri dolgusunu iyice karıştırın. Lezzetli.

Hamuru nazikçe bastırın, ortasından dana dili şeklinde yukarı aşağı yuvarlayın, ardından eşleştirme peyniri dolgulu 20x15 cm dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sıkıca kapatın.

Alt contayı sıkıca sıkıştırın.

Üçüncü fermantasyonu gerçekleştirin. Fırının orta fermantasyon dişlisine 50 derece ılık su koyarak nem oluştur. Yaklaşık 50 dakika fermente edin, boyutun 2 katı yeterlidir.

İstediğiniz kadar istediğinizi kesmekte özgürsünüz. Hem haç hem de dimi iyidir. Hayatı eğlenceli hale getirin ve ince, yüksek glütenli unları eleyin. Yeni yapılan kesicinin kullanımı kolay değil ve eğri çok büyük. Ayarlamanız gerekiyor.

Isı 190, düşük ısı 150, orta tabaka 14-18 dakika kavrulur.

Pişirme sırasında çikolata çekirdeklerinin aromasını koklayabilirsiniz.

Kesim 1, bunu en çok beğendim, daha güzel hale getirmek için matcha peynir dolgusunu gösteriyor. Ağzı kesmek çok fazla pratik gerektirir

Kesim 2, S tipi kesmek çok zor

Kes 3

Tavus kuşuna benziyor mu?

Soluk pembe ve yeşilin birleşimi de bir güzelliktir.

Matcha peyniri dolgusu çok lezzetli, tek seferde bir tabak yiyin

Bu ekmeği gerçekten çok seviyorum. Her lokma sonsuz zevktir

Başka bir tavus kuşu

Üzüm suyu tarifi: Mor lahana sıvısını çekirdeksiz kırmızı üzüm suyu ile değiştirin, eğer dolgunun içine sarmazsanız, kapatmadan yuvarlayabilirsiniz.

Haçı kesin ve hindistan cevizi ununu serpin. Ayrıca un da kullanabilirsiniz. Un sevmem

Fırından sonra

güzel koku

Lezzetli ve sağlıklı. Bir duvar kırıcı ile yapılan bu üzüm suyu versiyonu: 592 gram un, 178 gram taze sıkılmış üzüm bulamacı ve 180-190 gram su.

dilim. Doldurmadan lezzetlidir

Bu 600 gram un için bir reçetedir. Orijinal sıvı havuç suyu ile değiştirildi. Yüksek tozu eleyin. 25-30 dakika pişirin, zamanı kendi fırınınıza göre değerlendirin. Yüzeydeki renk derecesine bakın

Pişmiş

Yeşil tavus kuşu

Mor lahanayı elma ile değiştirin, püre haline getirin, su ekleyin ve hamurla yoğurun. Kızılcık ve kavrulmuş bitter çikolata çekirdeklerini ekleyin. 23 dakika boyunca 600 gram un pişirin.

İkinci atıştan sonra, yüksek tozu eleyin ve haçı kesin. Pişmiş. Sağlıklı ve lezzetli