Kabaklı Ispanaklı Pound Kek - Yemeği
Kolay kalıptan çıkarmak için kek kalıbına pişirme kağıdını koyun.
Ispanağı doğrayın ve çeri domatesleri ikiye bölün. 3 mm kalınlığında kabak dilimlerini kesin.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve erimesi için mikrodalgada 30-40 saniye ısıtın.
Tavaya zeytinyağı ilave edin, doğranmış soğan ve domuz pastırması ilave edip soğan şeffaf olana kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bir kenara koyun.
Yumurtaları çırptıktan sonra eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştırın.
Kabak püresini ve doğranmış ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğan pastırmasını ve peynir tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozu ekleyin, kesin ve karıştırın
Pudra kek kalıbına dökün, havayı boşaltmak için birkaç kez sallayın ve yüzeyi düzeltin.
Çeri domates ve kabak dilimleri ile süsleyin, kabak dilimlerini biraz zeytinyağı ile fırçalayın.
Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın ve 35-40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra pişip pişmediğini belirlemek için kürdan sokun, eğer kürdan ıslaksa bir süre pişirebilirsiniz.
Dilimleyin ve tadını çıkarın, ister sıcak ister soğuk olsun, lezzetlidir.
Bitiremezseniz, dilimleyebilir ve plastik bir ambalaja sarabilir, ardından hava geçirmez bir torbaya koyup dondurabilirsiniz. Bu 2-3 hafta saklanabilir.
Bir tavada kızartılabilir veya üzerine peynir serpilerek pizza ve ızgara yapılabilir.
