Krem peynir
150 gram
Süt
90 g
Tereyağı
15 gram
Düşük glütenli un
24 gram
Mısır nişastası
17 gram
yumurta sarısı
50 gram
Yumurta akı
105 gram
Pudra şekeri
55 gram
Aksesuarlar krem şanti 20g Cheesecake nasıl yapılır 1 Malzemeleri tartın 2 Krem peynir, tereyağı, süt, hafif krema bir araya getirilir 3 Suda ısıtın, eritin, parçacıkları eritin 4 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını ısıtın (60 ila 65 derece arasında iyice karıştırın) 5 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın (karışık yumurta sarısı ezmesi 40 ~ 35 derece sıcaklıkta yerleştirilmelidir) 6 Yumurta beyazlarını nötr köpükleşene kadar çırpın. 7 Yumurta beyazının üçte birini çıkarın, hamurun içine koyun ve iyice karıştırın 8 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın 9 Kalıba dökün, 160 derecede fırına koyun, orta kat, yaklaşık 40 dakika pişirin 10 pişmiş kek