Soya Soslu Acılı Tavuk - Yemeği
Tavuk kalçasını küçük parçalar halinde kesin ve yarım saat veya daha uzun süre marine edip marine edin.
Sarımsakları soğuk yağa koyun, orta ateşte soteleyin, ardından tavuk kabuğunu tavaya koyun, orta ateşte tavuk derisi kızarana kadar kızartın, sonra karıştırın
Tavuk kokulu hale geldikten sonra yarım bardak pirinç şarabı, bir çorba kaşığı mirin, soya sos ezmesi, biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
Mantar dilimleri, karıştırarak kızartın
Kıyılmış biberi ekleyin, orta-düşük ateşte çevirin ve tavuğun yedi ila on dakika kaynamasına izin verin (jalapeno yoktur, normal biber kullanabilirsiniz)
Çorba koyulaşana kadar bekleyin (mantar ve tavuk derisinin jelatini nedeniyle), dokuz kat kule ekleyin, karıştırın ve süper pilavlı soya soslu tavuk pişirilebilir.
