Balık fileto başını kendinize doğru çekin, önce bıçağın ucunu kullanarak balığın sırtından 1 cm'den daha derin bir bıçak yapın ve balık filetosunu çıkarmak için bıçağı orta kemik boyunca yavaşça kaydırın
Balık filetosunu çıkardıktan sonra soyun.
Balık filetosunun her iki tarafına biraz tuz ve karabiber serpin
Balık filetosunu una batırın
Tavayı ısıtın, kremayı tavaya koyun, unlu balık filetosunu rengini alana kadar kızartın, fırına koyun ve pişinceye kadar 5 dakika pişirin.Tavayı yıkamayın
Zeytin şeklindeki patatesleri haşlayın, haşladıktan sonra bir tavaya başlayın ve kremayı patateslere ekleyin, maydanozu patateslere yapıştırmak için İtalyan maydanozunu ekleyin
Patates, levrek, limon ve son olarak sosu üzerine koyun.