g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarları dilimleyin; patateslerin soyulmasına gerek yoktur (zeytin soyarken daha az kaygandır).

Balığın pullarını ve bağırsaklarını çıkarıp yıkayın, balığın başı kendinize, yüzgeçleri bıçağa bakar ve et kesilir (içi bıçak ucu ile keskinleştirilir). Deri; balık kılçığı çorbası.

Arpacık soğanı doğrayın ve balık göbeğini doğranmış arpacık soğanı ve Brezilya saplarının üstüne yerleştirin (kokuyu gidermek için).

Biber ve tuz serpin, biraz krema ekleyin, şarap ve balık suyunu dökün, alüminyum folyoya sarın ve 200 ° C'de yaklaşık 8 dakika pişirin.

Patatesler açıldıktan sonra dört kez suya batırın, zeytin şeklinde kesin ve balık suyunda pişirin.

Tencerede kavrulmuş mantar dilimlerinin üzerine krema ve taze soğanları koyun, ızgara balığın et suyunu dökün, tuzlayın, taze krema ekleyin ve hafif kıvamına gelinceye kadar pişirin; bir tencere daha alın, krema ilave edip patatesleri kızartın ve hafifçe kızartın. Üzerine maydanoz serpin ve iyice çalkalayın.

Plakayı düzgünce düzenleyin.