g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem şanti tost - Yemeği

"Büyük bir kutu çırpılmış krema açtım ve bir an önce tüketmem gerekiyor. Ekmek ailemde en çok tüketilen yiyecek, bu yüzden bu tostu çırpılmış krema ile yaptım. Bu tost süt bakımından zengin ve kızarmış ekmek. Firmanın tarifindeki en popüler tariflerden biri. Hazırlanan tostun hiçbir şeyle eşleştirilmesine gerek yok, direk yenmesi çok lezzetli. Light krema eklendiği için tereyağı kullanılmıyor, ceviz yağı kullanılıyor. Bu tarif yapılır Kızın oğlu ya da torunu fark etmez, ben tost yemeyi severim. " Malzemeler

Doğal fermente 200 g
Yüksek glütenli un 400 g
Hafif krema 150 g
Süt 90 g
şeker 30 g
tuz 5 g
ceviz yağı 50 gram

Aksesuarlar

Maya 2 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Önceden yetiştirilmiş 11: 1 oranında doğal fermente tohumları
2Çırpılmış krema, süt ve tuz şekeri kovaya konur
3 çeşit fermente ve yüksek glütenli un da eklendi, maya tozu kullanmaya gerek yoktu ama soğuk hava nedeniyle bir an önce fermente etmek istedim, bu yüzden biraz ekledim.
4 Tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirdikten sonra ceviz yağı ekleyin. Bu aynı zamanda film yapımına daha elverişli olan bir post-oil yöntemi olarak da kabul edilebilir.
5 Hamuru toplam 15 dakika yoğurmak için bir şefin makinesi, düşük hızda ve yüksek hızda kullanın.Genişleme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, eldiven filmi çekilebilir
6 Isıyı koruma ve nemlendirme fermantasyonu boyutunun 2-3 katı
7 Ajanı boşaltın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
8 Hamuru uzun şeritler halinde açın
9 topla
10 Her şeyi tost kalıbına koyun
1138 derecede sıcak tutun, nemlendirin ve fermantasyon yapın
12% 80 dolu fermente
13 Fırın 180 derecede yukarı aşağı ateşler.Ön ısıtmadan sonra fırına koyun ve 30 dakika pişirin
14 pişmiş tost
15 Soğumaya bırakın ve dilimleyin ve tadını çıkarın