muzlu kek - Yemeği
"Evde iki muz var. Biraz fazla. Kabuğu biraz sivilceli. Olgun muzlar hamur işi için çok lezzetli. Zengin muz aroması büyüleyici. Ama sen olgun muzu istiyorsun Olgun bir muzunuz yoksa buruk bir tadı olacaktır. İnsan vücudundaki muzlar beynin kimyasal bir bileşen olan serotonin üretmesine yardımcı olabilir, bu madde sinir sistemini uyarabilir, insanlara mutlu, sakin ve uykulu sinyaller verebilir ve hatta analjezik etkiye sahip olabilir, bu nedenle muzlar da denir. "Mutlu yemek" olarak. Amerikalı tıp uzmanları, muz yemenin genellikle yüksek tansiyonu önleyebileceğini keşfettiler, çünkü muz, kan basıncını düşüren daha fazla potasyum iyonu sağlayabilir ve kan basıncını artırma ve kan damarlarına zarar verme etkisine sahip sodyum iyonlarına direnme etkisine sahip olabilir. Ayrıca, bir kişinin potasyumdan yoksun olması durumunda baş dönmesi, genel halsizlik ve aritmi olacağına da inanırlar. Muzlar çeşitli besinler içerdiğinden, düşük sodyum içeriğine sahip olduğundan ve kolesterol içermediğinden, yedikten sonra insan vücuduna sadece çeşitli besinleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda insanları şişmanlamaz. Bu nedenle düzenli muz tüketimi sadece beyne fayda sağlamakla kalmaz, sinir yorgunluğunu önlemenin yanı sıra ciğerleri nemlendirir ve öksürükleri giderir ve kabızlığı önler. " Malzemeler
- muz 1
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 120 g
- Salata yağı 30 g
- Şeker 20 g
- Su 50 gram
- Limon suyu 1 çay kaşığı
- Tartar kremi 1/4 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 Muzu soyduktan sonra bir kaşıkla püre haline getirin, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Yumurta sarısını ayırın, su ve salata yağı ekleyip iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
-
5 Ezilmiş muzu ekleyin ve iyice karıştırın
-
Tartar tozunu yumurtanın akına koyun, iri köpürene kadar çırpın, yumurta akı nötr köpüğe gelene kadar iki porsiyon halinde şeker ekleyin
-
7 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
-
8 İyice karıştırdıktan sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta akı kabına dökün.
-
9 Eşit şekilde karıştırın
-
10 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla yayılmış bir tavaya dökün, kaldırın ve büyük bir baloncuğu sallayın
-
11 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve rengi tamamen pişene kadar 160 derecede 20-25 dakika pişirin
-
Pişmiş kek hemen fırın tepsisinden çıkarılır, soğuması için ızgaraya yerleştirilir ve parçalara ayrılır
İpuçları
1. Ezilmiş muza limon suyu eklemek renk değişikliğini önleyebilir. 2. Tartar tozu yoksa yumurta akı hamurunun stabilitesini artırmak için limon suyu veya biraz beyaz sirke ekleyebilirsiniz. 3. Pişirme işlemi sırasında yüzey rengi çok hızlıysa, üzerini kalay folyo ile kaplayabilirsiniz. Ballı Fasulye Ekmeği
önceki
Kızılcık Ekmeği Pudingi
Sonraki
