g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dikenli Filizli Çırpılmış Yumurta - Yemeği

"Mayıs ayında mutlaka yenmesi gereken yabani dağ sebzeleri yumurtalarla mükemmel uyum sağlar. Baharın tadı ve sadece mayıs ayının ilk ve ortası toplamak için en uygun zamandır. Mevsimi beklemek gerçekten bir yıl sürer. Turşu, kızartılmış, kızartılmış, haşlanmış, sosa batırılmış, yulaf lapası, çorba veya farklı tatlarda küçük turşular haline getirilmiş. Lezzetli, gevrek ve ferahlatıcı, lezzetli ve tatlıdır ve "yabani sebzelerin kralı" olarak bilinir. Malzemeler

Dikenli tomurcuk 1 küçük avuç
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Mantar tozu Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Toplanan diken tomurcuklarından eski yaprakları çıkarın, temiz suda on dakika bekletin ve tekrar tekrar temizleyin.
2 Tavaya uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın ve dikenli tomurcukları beyazlatın.Kırmızı dikenli tomurcuklar ağartmadan sonra yeşile dönecek.Rengi özellikle çekici.
3 Dikenli tomurcukları çıkarın ve nemi kontrol etmek için hızlıca soğuk su Uzun kesikler, özellikle gevrek ve yumuşak olan, yalnızca 1 uzunluğunda, bölümler halinde kesilmiş küçük tomurcuklardır.
4 Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, yumurtaları ekleyin ve yumurta sıvısını bloklar haline getirmek için bir spatula ile kızartın.
5 Dikenli sürgünleri ekleyin ve kızartın, baharat için tuz ve mantar tozu ekleyin Mantar tozu yoksa dışarıda bırakabilirsiniz.Yediğin şey yabani sebzelerin lezzetli tadıdır.Başka çeşniler olmadan dikenli sürgünlerin tadı otantik, çok lezzetlidir.
6 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.