Salamura Mantarlı Mantı - Yemeği
1. Yapışkan pirinci yıkayın, bir gece önceden ıslatın ve suyu dökün
2. Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkamak ve yarım saatten fazla suda bekletmek için hazırlayın
3. Sebze pazarından haşlanmış potherb hardalı
4. Buharlı pişiriciye bir parça gazlı bez koyun, yapışkan pirinci yayın ve 35 dakika buharda pişirin
5. Shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin, shiitake mantarlarını ıslatmak için kullanılan suyu dökmeyin
6. Potherb hardalı kuru sıkılmış ve küçük parçalara kesilmiş
7. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın
8. Mantarları içine koyun ve yaklaşık üç dakika karıştırarak kızartın
9. Mantarları karıştırın ve iki dakika kaynatın.
10. Bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
11. Potherb hardalı koyun ve iki dakika karıştırın.
12. Tuz, karabiber, hafif soya sosu ekleyin
13. Eşit şekilde karıştırın
14. Yapışkan pirinç 20 dakika buharda pişirildikten sonra, buharda pişirmeye devam etmek için biraz soğuk su serpin
15. Buharda pişirilmiş yapışkan pirincin bir kısmını kızarmış tabağa koyun
16. Bir spatula ile iyice karıştırın
17. Kalan tüm yapışkan pirinci kabın içine koyun.
18. Her şeyi iyi karıştırın
19. Tek kullanımlık eldivenler giyin, küçük bir parçayı alın ve bir topun içine bastırın
20. Çizim tamamlandı
