Buğulanmış Babe Balkabağı - Yemeği
Beibei balkabağı 1 Angelica dahurica 2g betel fındık dilimleri 2g yeşil soğan 10g nispi gıda zencefil dilimleri 5g sarımsak 10g nispi gıda soya sosu 10ml soya sosu 2ml istiridye sosu 5ml şeker 3g göreceli yemek pişirme yağı 20ml tavuk özü 3g
1. bebek balkabağı
2. Kabağı parçalara ayırın, her bir parçayı orijinal konumuna göre kaseye koyun ve melekotu, betel fındık dilimleri, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dişlerini hazırlayın.
3. Tavaya yağ ekleyin, tavayı yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla soteleyin
4. Tencereye hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, angelica, betel fındık dilimlerini ekleyin
5. Su, şeker ve tavuk özünü ekleyip 5 dakika pişirin
6. Pişmiş çorbayı balkabağı olmadan balkabağı kasesine dökün
7. Kabak çanağını buharlı tencereye (veya buharlı pişiriciye) koyun ve 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
8. Kabağı buğulayın, çorbayı dökün ve kabak yapraklarını orijinal pozisyonuna yerleştirin.
Patates gülü
Sonraki
