Tatlı ve Ekşi Baharatlı Lahana - Yemeği
"Lahana her zaman en sevmediğim yemek olmuştur. Et ile eşleştirilirse daha iyi olur. Kızartılırsa bir ısırık yememi bile istemeyin. O zamanlar evde lahana ve birkaç yumurta kalmıştı. Şimdi, kocam lahanayı sevmediğimi biliyor, bu yüzden benim için bir tabak yumurta kızarttı ve tek başına lahana kızarttı. Onu masada çok güzel kokulu gördüm ve ayrıca merak ediyorsam onu da tattım, hey, gevrek ve tatlı Lezzetli ve hafif baharatlıydı. Tadı gerçekten dayanılmazdı. O kadar lezzetliydi ki, bu lokmayı denedim ve ileride favorim oldu. Daha sonra memleketime dönüp anne babama yemek yapmak için övgü aldım. " Malzemeler
- lahana 230 gram
- Pirinç sirkesi 5 yemek kaşığı
- Şeker (3 yemek kaşığı dolu)
- tuz Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- kırmızı biber 2 parça
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahanayı elle dilimler halinde yırtın, yıkayın ve 15 dakika soğuk suda bekletin (işin püf noktası burada: eller tarafından yırtılması lezzetlidir, lahana yeterince gevrek olması için suya batırılır) ve sonra temiz suyu çıkarın.Bu adım da çok önemlidir. Çökmeyecek
-
2 Su nişastası hazırlayın. Tatlı ve ekşi sosu ayarlayın: 3 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve uygun miktarda tuz (meyve suyu önemlidir)
-
3 Tencereye soğuk yağı dilimlere ayrılmış kırmızı biberlerin içine koyun ve biberin aromasını kısık ateşte karıştırın.
-
4 lahanayı dökün
-
5 tatlı ve ekşi sosu dökün
-
6 Hemen ateşi açın ve kızartın
-
7. Rengi ayarlamak için lahanaya bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve ardından kızartın
-
8 Lahanayı hafifçe yuvarlayın ve koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
-
9Vejetaryen yemekleri hala lezzetli
-
10 öğün!
