#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Soya Sütlü Kek - Yemeği
"Ne denmesi gerektiğini bilmiyorum, bu pasta sadece tatlı yapımından arta kalan proteini tüketmek için. Sütün yerini soya sütü alıyor, yumurta sarısı olmadan, tadı bundan daha güçlü şifon ama çok ferahlatıcı ve rengi de güzel. Daha göz alıcı. Daha yumuşak kekler yiyin ve dokuyu değiştirirseniz hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Melek maması kekinin geliştirilmiş bir versiyonu. ana malzeme
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır nişastası 20g
- protein 250g
- soya sütü 60g
- salata yağı 85g
- Beyaz şeker 60g
- yaban mersini reçeli Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Salata yağını soya sütüne birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Elenmiş düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin, kesin ve iyice karıştırın.
-
3 Yumurta beyazlarına üç seferde beyaz şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
-
4 Hamurun içine az miktarda beze koyun ve iyice karıştırın.
-
5 Hamuru ve bezeyi üç seferde kesmek için bir spatula kullanın ve iyice karıştırın.
-
6 Karışımı yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin ve hava kabarcıklarını silkeleyin. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18 dakika pişirin.
-
7 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
8 Parçalara ayırın ve yaban mersini reçeli serpin.
-
9 bitmiş ürün
