g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç renkli kedi ekmeği sıkar - Yemeği

Bu tarifi yazmanın amacı, artık hamurun güzel görünümlü ekmek yapmak için nasıl kullanılacağını göstermektir. Şekillendirilmiş ekmek yapmak için bir seferde birkaç renk hamur yoğurmak vazgeçilmezdir.Bazen yoğurma miktarına hakim olmak kolay değildir ve hamurun kalması kaçınılmazdır. Bu ekmek gibi ben de siyah, beyaz ve sarı olmak üzere üç renk hamuru kara kedi şerifi ve küçük sarı adam yapmak için özel olarak yoğurdum.Yaptıktan sonra her renkten bir miktar kaldı, ne yapmalıyım? Tabii ki, doğrudan da yuvarlayabilirsiniz, ancak bu her zaman üzücü, çünkü sadece biraz düşünürseniz, ekmek çok tatlı hale gelebilir. Ben de düşündükten sonra, güzel, eğlenceli ve lezzetli görünen bu üç renkli kediyi ekmeği sıkarak tasarladım.Umarım daha fazla fikir çekebilir ve herkesi birlikte daha yaratıcı hale getirebilir. Bu tarif detaylı olarak yazılmayacaktır ve bunun için özel olarak üç renk hamur yoğurmanız tavsiye edilmez, çünkü her tür hamurun gerçek miktarı gerçekten çok küçüktür, diğer ekmekleri yaparken en iyisi artıkları kullanmaktır. Bu şekle bir hamur şekli veya rengi de yapılabilir ve güzel görünmelidir. Tek renk hamuru yoğurursanız un miktarı yaklaşık 300 gr olan bir formül önerilir. Sarı hamur: Referans "Winnie the Pooh Bread" Siyah hamur: Referans "Kara Kedi Şerif Ekmeği" Beyaz hamur: Referans "Kara Kedi Şerif Ekmeği" Kalıp: Bir 18cm içi boş şifon kalıp

Hamur ayrı ayrı yoğrulur ve baz 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir. Egzoz gazını çıkarın ve yaklaşık 40-45 gr'lık küçük hamurlara bölün (kullandığım 18 cm içi boş şifon kalıbın dolgulu 7 hamuru vardır).

Hamuru açın, en sevdiğiniz malzemeyle sarın, ağzını sıkıca sıkıştırın ve yanındaki kalıba boşaltın.

Kulaklar yapın. İlgili renkteki küçük hamurdan yaklaşık 5 g alın, yuvarlayın ve düz bir şekilde bastırın.

Dört kenarı bir kare şeklinde kesin.

Ardından çapraz kesmek için bir bıçak kullanın

İki üçgene bölün.

Kedi kulağı şekli oluşturmak için hafifçe sıkın.

Kulaklarınızı doğru yere koyun

Kara kedinin yüzü, gözleri yapmak için iki küçük beyaz oval lekeyle boyanmıştır.

Yaklaşık 2 kez fermente edin ve alt katmanı önceden ısıtılmış fırına gönderin, yaklaşık 25 dakika boyunca 175 derece, çok koyu rengi önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kaplayın.

Pişirdikten sonra kalıbından çıkarın, soğumaya bırakın ve kabartma pigment kalem veya çikolata veya bitter kakao tozu ile ifade ve desenler çizin.