Kolay nefesler - Yemeği
"Kışın dışarı çıkmak istemiyorsanız, sadece evde yemek pişirmeye güvenirsiniz. Bu pufun tarifi çok basittir ve acemiler güzel ve lezzetli puflar yapabilir." Malzemeler
- Tereyağı 50 gram
- Su 75 g
- Düşük glütenli un 75 g
- Yumurta 2 ila 3 parça
- krem Dolgular için doğru miktar
- tuz Çimdik
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir leğene tereyağı ve suyu koyun, tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın
-
2 neredeyse eriyor
-
3 Tereyağı eridikten sonra, düşük glütenli unu eleyin ve leğene ekleyin.Minimum ısıyı açın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın
-
4 Resimde gösterildiği gibi kuruması için
-
5 Hamur sıcakken bir yumurtayı çırpın ve eşit şekilde karıştırın.İlk başta kaygandır, hamuru emmesi için birkaç tane daha karıştırın.
-
6 İkinci yumurtayı çırpın ve üç kez ekleyin (hamurun aşağıdaki gibi göründüğüne dikkat edin, keskin bir köşe çıkarmak için kaşığı kaldırın ve ardından kaşığı üzerine yerleştirin ve düşmeyecektir)
-
7 Sıkma torbasına koyun
-
8 Küçük bir açıklık kesin ve bunu pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine sıkın, mümkün olduğunca yükseğe sıkın
-
9 Fırın önceden 180 derece yukarı ve aşağı ısıtıldıktan sonra içine koyun. Nefesin büyüdüğünü ve yüzeyin sarardığını görebilirsiniz.
-
10 krem şanti
-
11 kısım çikolata aroması yapmak için kakao tozu ekleyin
-
12 Bunları bir krema torbasına koyun, nefesin yüzeyinde bir delik açın ve sıkın.
İpuçları
Hamurun kıvamı, nefesleri güzelleştirmenin anahtarıdır! Yani ikinci yumurta porsiyonlar halinde eklenmeli, eğer yumurta küçükse ikiden fazla koyabilirsiniz Dolgu tercihinize göre doldurulabilir Mango Çörek
önceki
Chive Jambonlu Şifon Kek
Sonraki
