Wenzhou eriştesi - Yemeği
1. Sarımsakları daha sonra kullanmak üzere sirke, soya sosu, MSG ve şeker eklemeden suyuna ayarlayın.Eti parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Tencereye kaynamış su ekleyin, yüksek ateşte daha fazla su kaynatmak için tuz ekleyin, fasulye filizlerini karıştırın ve iki dakika tecavüz edin.
3. Erişteleri bir tencereye koyun ve kaynatın, kısık ateşe çevirip beş dakika pişirin, soğuk suyla durulayın ve çıkarın
4. Yumurtayı deriler halinde kızartın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
5. Yağı ısıtın, yağlı et ve tuzu ekleyin, ardından yağsız eti ekleyin, yüksek ateşte bir dakika ısıtın, erişteleri tencereye dökün, sirke sosunu dökün, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve fasulye filizlerini ayrı ayrı kolza tohumuna koyun. , İyice karıştırın, tabağa dökün, yumurta kabuğunu üstüne koyun.
