Yağlı ve ince et, kıyma şeklinde doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, zencefili sevmiyorum, bu yüzden zencefili ince parçalar halinde doğruyorum
Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, toz biber, az miktarda biber ilave edin, bir yumurta çırpın, uygun miktarda gorgon tozu (dolgunun kuruluğuna ve ıslaklığına göre ekleyin), et dolgusu çok ince olmamalı, aksi takdirde yuvarlanması kolay olmayacaktır. Hamilelikte tavuk özü ve MSG yemediğim için salmadım. Ardından dolguyu yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın.
Yapışkan pirinci ıslatma işlemi sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum.Yapışan pirinci yıkayın ve saçları ıslatın.Soğuk su kullanıyorsanız, bir gece ıslatın.Acele ederseniz, yapışkan pirinci 60 derecede sıcak suyla eşit şekilde karıştırın ve kapağı kapatın. Islattıktan sonra suyu boşaltın.
Havuçları soyun, ince dilimler halinde dilimleyin ve topları tutmak için tabağın altına yerleştirin.
Kıyma karıştırıldıktan sonra toplar halinde yuvarlayın ve ıslatılmış ve süzülmüş yapışkan pirinç üzerinde yuvarlayın. Havuç dilimlerini tabağın altına yerleştirin. Havuç doğranmış, küçük Ding'er'ı topların üzerine koyun, biraz süsleyin, ayrıca yeşil soğan da koyabilirsiniz. Yeşil soğan yemeyi sevmediğim için havuçları seçtim.
Su kaynadıktan sonra 20 dakika yüksek ateşte buharlayın
lezzetli!