Altmışıncı yas suyu, kabuk açılır açılmaz dışarı balık tutun
Tencereye biraz su koyun (çorba seviyorsanız daha fazla su ilave edebilirsiniz, pişirdiğimde çok çorbam yok) ve altına istiridye mantarları koyun
Yine hayranlar
Enoki mantarlı üst
Sonunda altmışları koyun ve yemek yapabilirsiniz.
Bu sırada sos, yağ, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, yarım kaşık şeker, bir kaşık istiridye sosu, biraz sirke ve tuz hazırlayın. Karıştırmak. (Baharatlı yemekleri severim, biber koyabilirsin)
Altmışıncı güne düş. Pişirmeye devam et. Yaklaşık yedi veya sekiz dakika sürer.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve biraz susam yağı gezdirin. Potun dışında ~