Okara Wowotou - Yemeği
"Soya sütü mekanizması ile yapılan soya sütü çok hassastır. Soya sütü yoğurdu yapmak için soya sütünü süzerek tortuları gideriyorum. Eskiden tofu ile wowotou yaptığımı hatırladım. Ailem tadı çok güzel dedi. Bu sefer fasulye posasıyla mini wowotou yaptım, bir ısırık mısır unu wowotou, altın rengi ve mısır unu ve fasulye posası tam tahıllara ve sağlığa odaklanan iyi beslenme ürünleridir. " Malzemeler
- soya 100 gram
- Mısır unu 150 gram
- Shimizu 1000 ml
- Düşük glütenli un 50 gram
- Okara 150 gram
- toz şeker 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1100 gram soya fasulyesi önceden 4 saatten fazla ıslatılır.
-
2 Islatılmış soya fasulyesini ve suyu soya sütü makinesine koyun
-
3 Soya sütü üreticisinin "filtresiz ıslak fasulye" işlev düğmesine basın
-
4 Soya sütü işten sonra narin soya sütü içerecek
-
5 Filtrelenmiş soya sütünden 150 gram soya posası alın
-
6 Fasulye posasını, mısır unu, düşük glütenli un ve şekeri karıştırın
-
7 Hamurun yapışkanlığına göre sıvı ilave edin ve tüm malzemeleri bir hamur haline getirin.
-
8 Hamuru yuvarlayın, başparmağınızla bir deliğe bastırın ve yuvanın şeklinin homojen bir kalınlığını oluşturmak için döndürün ve buharda pişirme kabına yerleştirin.
-
9 Suyu buharlayıcıda kaynattıktan sonra, buharlama kabını buharlayıcıya yerleştirin ve orta ateşte 15-18 dakika buharda pişirin.
İpuçları
1 Süzülen fasulye posalarının soya sütü içerdiği, mısır unu ve düşük glüten ununun hamur kıvamına göre ayarlanması gerektiği resimden görülebilmektedir. 2 Düşük glütenli un kullandığım un için normal çok amaçlı un kullanabilirsiniz Ev yapımı tofu
önceki
